Velkommen til restaurant Generalen.

Restauranten har fået sit navn efter Lensgreven Frederik Ahlefeldt-Laurvig også kaldet Generalen. For sin betydning og sit mod som øverstbefalende for de Langelandske tropper: Grå jægerne. Denne gamle herskabsstald blev bygget i år 1800. Den har huset Lensgrevens rideheste og dem der skulle spændes for hans 6’spand når man skulle til storbyen. Vi har skabt et menukort, blandt andet med stor inspiration fra Lensgrevens kok: C. Jacobsen. Vi har forvandlet dem til vores nutidige udgaver med vores sans for kvalitet og kreativitet. Vi håber at De vil nyde nogle timer i godt selskab og vi vil gøre vores til at behage Deres ophold her i herskabsstalden.

Med venlig hilsen Teamet Pichardt – Jeanette og Christian.

Generalens Sommer menu 2018
Serveres fra kl. 12.00 til 16.00

Silde anretning med 3 slags sild. Hertil æg, kapers, løg og krydderfedt.
Pris pr. cov. 135,00kr. € 19.50

Rejesalat af store friske håndpillede rejer, rørt med æblestykker og porrer, serveret med søde tomater og toast.
Pris pr. cov. 125,00kr. € 18.00

Fersk Røget laks serveret med rørt Fynsk rygeost med lokal honning, samt sommerens grønt.
Pris pr. cov. 129,00kr. € 18.50

Krydret Hønsesalat af Hopballe unghane med æbler, løg, estragon og agurk samt sprød Serrano.
Pris pr. cov. 89,00kr. € 13.00

Salat med bagt gedeost med frisk timian og peber samt honning. Serveres med
sprøde salater, salte nødder samt klassisk rødløgs vinaigrette marinade.
Pris pr. cov. 115,00kr. € 16.50

Generalens Frokost:
Vores specialiteter i fisk og skaldyr, pate, terrin, saltede og røget kød af forskellig art samt gode oste, serveret med passende tilbehør.
Deres tjener vil forklare.
Pris pr. cov. 235,00kr. € 33.50

2 stk. store Smørstegte rødspætte fileter i urtepanade med tatar sauce, citron og godt rugbrød.
Pris pr. cov. 135,00kr. €20,00

Vores gode landbrød og smagfuld ost fra Thise mejeri, samt passende tilbehør.
Pris pr. cov. 65,00kr. € 9.50

3 slags Danske gode oste med tilbehør.
Pris pr. cov. 95,00kr. € 14.00

Vores gode hjemmelavet is – 2 slags med frisk og sødt.
Pris pr. cov. 50,00kr. € 7.00

Bagt æblekage med smør og sukker, tilsmagt med kanel og citron – serveres med creme fraiche.
Pris pr. cov. 69,00kr. € 10.00
OBS 20 min tilberednings tid – men den er det værd.