Serveres mellem kl. 18.00 og 21.00

Vær OBS på specielle arrangementer samt evt. dage med private selskaber hvor vi har lukket for à la carte.
Køkkenet holder spisepause mellem kl.16.00 og 18.00.

Vores menukort er lavet efter inspiration fra vores egne tanker om langelandsk landkøkken
samt C. Jacobsens kogebog. C. Jacobsen var Generalens chefkok på Tranekær slot omkring år 1800.
Download aktuel menu her -  Aftenmenu GEN 19. sommer

Spørg vores personale om allergener.

Aftenmenu sommer 2019.
Vælg som 3 retters menu til 375,00kr.

Forretter                                 

Sommer syltet laks i krydret lage – spæde sprøde grønsager – kørvel creme.
115,00kr. €18,00

Tatar af håndpillede rejer – avocadomousse  – ristede kerner - brød chips.
125,00kr. €18,00

Yellowfin tun som ceviche – senneps mayo – oliven – sprødt.
135,00kr. €20,00

Fermenteret Oksemørbrad – bagt tomat – grillet fennikel – øl essens.
148,00kr. €22,00

Hovedret                                 

Dagens friske fisk fra Danmark, med passende tilbehør.
245,00kr. €35,-

Trøffel Bagt Svinebryst, kæbe og pølse – trøffelsauce og sommerkål..
195,00kr. €28.-

Æblefyldt perlehøne bryst – håndpillede rejer – fløde creme og dild.
235,00kr. €33.-

300g DK Okse filet - Vores Kolde bearnaise dip – syltede svampe.
255,00kr. €36,-
Som menuvalg 200g

Den grønne ret - rodfrugter - svampe - salater - sylt, sødt og surt.
225,00kr. €32.-

Alle retter serveres med ny opgravede Langelandske Kartofler.

 

Dessert                                     

Bagt æblecrumble med smør, sukker, tilsmagt med kanel og citron – Serveres med creme fraiche.
OBS 20 min tilberednings tid – men den er det værd.
69,00kr. € 10,-

Vores egen is og sorbet. Spørg din tjener hvilke 3 slags vi har lavet i dag.
85,00kr. € 12,-

Chokolademousse af 70 % Sau Thome chokolade, pynt og piff.
85,00kr. € 12,-

Creme bruleé af ren vanilje - sprødt og sødt.
85,00kr. € 12,-

Sæsonens bær – syltede & rå, mousse og creme samt iskold sorbet.
125,00kr. € 18,-

5 slags Danske gode oste, med tilbehør.
135,00kr. € 19,-