Køkkenet er åbent kl. 18.00 og 20.00
Restauranten lukker kl. 22.00

Vær OBS på specielle arrangementer samt evt. dage med private selskaber hvor vi har lukket for à la carte.
Køkkenet holder lukket mellem kl.16.00 og 18.00.

Vores menukort er lavet efter inspiration fra vores egne tanker om langelandsk landkøkken
samt C. Jacobsens kogebog. C. Jacobsen var Generalens chefkok på Tranekær slot omkring år 1800.
Download aktuel menu her - Aftenmenu Vinter 2020 

Spørg vores personale om allergener.

Aftenmenu Vinter 2020.

Velkommen i vores hus, hvor vi håber at de næste par timer må blive en behagelig oplevelse på sind, sjæl og smag.
Jeanette og Christian samt Team Pichardt.

Vælg som 2 retters menu til 300,-kr.
Vælg som 3 retters menu til 350,-kr.
Vælg som 4 retters menu til 400,-kr.
Vælg som 5 retters menu til 450,-kr.

Forretter:
Røget dyrekølle – Trøffelpure.
Sprøde hvede flager – rødløgs marmelade.

Generalen fiskesuppe med skaldyr og bagt fisk.
Rodfrugter, persille, hvidløg og flød.

Hovedretter:
Dagens friske fisk.
Serveret med et passende udvalg i grønt og sauce,

Hovedretten.
Dagens rustikke ret, med stor velsmag i rigelige portioner.

Ost & Dessert:
Brændt æblecreme og fede Franske svesker…
Generalen Æble pomo – vanilje - citrus.

Oste…
Oste fra Ind og udland, med småt og godt.
Som enkelt ret - 125,00kr.

 

A la carte retter:

Grønsagen…
Tilberedt ud fra årstiden, i forskellig form og farve. Deres tjener vil forklare.
Pr. cov 245,00kr.

Landkost & 3 Ost.
Rustikke retter med stor velsmag, samt et godt glas vin til.
Pris pr. cov. med 1 gl. vin.
Pr cov. 325,00kr.

Generalens signatur…
Dansk kalvemørbrad 250g – grillet med løg og rosmarin.
Foie Gras smør – Bearnaise creme – kartoffelroulade.
Pr. cov. 295,00

Hvid og mørk chokolade islagkage...
Honningbagt mandler og søde marineret kirsebær.
Pr. cov 75,-kr

Creme Bruleé…                                              
Helt klassisk.
Pr. cov. 75,-kr

”Skotsk” kaffe...
2cl. Whisky, skoldhed kaffe, rigtig flødeskum og farin.
69,00kr.

Kaffe el. Te samt 1 glas avec fra udvalg og 3 hjemmelavede chokolader.
 79,00kr