Aftenmenu efterår 2019.
Vælg som 3 retters menu til 375,-kr.
Vælg som 2 retters menu til 325,-kr
Forretter
Røget dyrekølle – aubergine & svampe terrin.
Efterårs bær - olivenolie.
Cremet krabbe og persillerods suppe.
3 slags persille og taskekrabbe.
Grillet helleflynder.
Jomfruhummer skum – syltede porre og græskar.
Hovedret
Dagens friske fisk
fra Danmark, med passende tilbehør.
245,00kr. €35,-
Landkost…
Dagens rustikke ret, med stor velsmag i rigelige portioner.
Pris pr. cov. 185,00
Kødet…
Dansk kalvemørbrad - let røget og stegt på timian.
Smørbagt kalvebrissel – ragout af kartofler – solbær og kalveglace.
Som enkelt ret pr. cov. 275,00 – 200g
Den grønne ret - rodfrugter - svampe - salater - sylt, sødt og surt.
225,00kr. €32.-
Dessert
Pocheret Clara Fris pære…
Mousse af pære – sorbet af pære – pære i vin.
Lys chokolade fondant...
Lys chokolade parfait og praline af hasselnød.
Creme bruleé
af ren vanilje - sprødt og sødt.
5 slags Danske gode oste
med tilbehør.
125,00kr. € 19,-
