Generalen er åbent hele året for alle former for selskaber..
Danske Småretter:
Generalens fine småretter serveret som en Dansk form for tapas med et lækkert udvalg i vores specialiteter
fra både fisk og skaldyr samt kød i bagt, røget, saltet eller fersk udgave.
Køkkenchefen bestemmer og anretter et flot udvalg.
6 tapas retter 350,- €50,- for 2 til 3 cov.
12 tapas retter 650,- €93.- for 2 til 6 cov.
OBS - ikke som menu !
Skaldyrs fadet - MIN 2 COV.
10 Friske østers - ½ kg Pil selv rejer - Cremet rejesalat - rogn og toast - marineret blåmuslinger.
dressinger - sprødt.
For 2 cov - 600,- €85,- OBS - ikke som menu!
Forretter:
Bagt portobello svamp i hvidløgsolie - Serrano skinke - Digekrone - havesyre sauce. 95,00kr. €13,50
Terrin af kalveskank & foie gras - søde saftige tranebær - rødløgs olie. 95,00kr. €13,50
Cremet Jomfruhummer suppe - friske urter - små frikadeller - friske tomater. 110,00kr. €16,-
Hovedretter:
Bagt filet af Danske forel - ramsløg - ærter - ”brændt smør med urter”. 215,00kr. €31,-
Tournedos Pichardt`s af kalvemørbrad - auberginer - courgetter - hvidløg - pesto. 250,00kr. €36,-
Æblepocheret unghane - hånd pillede rejer - dild - sommerløg. 225,00kr. €32.-
Alle retter serveres med Ny opgravet Langelandske Kartofler.
Dessert:
Bagt æble crumbel med smør, sukker, tilsmagt med kanel og citron – Serveres med creme fraiche.
OBS 20 min tilberednings tid – men den er det værd. 69,00kr. € 10,-
Vores egen is og sorbet. Spørg om hvilken 3 slags vi har lavet i dag. 75,00kr. € 10,50
Chokolademousse af 70 % Callebaut chokolade og nougat, pynt og piff. 75,00kr. € 10,50
Jordbær på 3 måder - Mousse - kage - is. 99,00kr. € 14,-
3 slags Danske gode oste, med tilbehør. 95,00kr. € 13,50