Forret:
Ceviche af torsk og hummer - lime og dild.
Sprød kiks - kapers og oliven.
Vildt og svampe suppe.
Fasan - porre - valnøder.
Hovedret
Dagens friske fisk.
Serveret med et passende udvalg i grønt og sauce,
Landkost.
Dagens rustikke ret, med stor velsmag i rigelige portioner.
Landkost & 3 Oste.
Rustikke retter med stor velsmag, samt et godt glas vin til.
Pris pr. cov. og 1 gl. vin. 325,00kr.
Ost & Dessert
Ruby Chokolade kage…
Æble sorbet - ”øllebrød” - mazarin bund.
Oste…
5 Oste fra Ind og udland, med småt og godt.
Som enkelt ret - 145,00kr.
2 retters menu - 300,00kr.
3 retters menu - 350,00kr.
4 retters menu - 400,00kr.
5 retters menu - 450,00kr.
Klassiske retter:
Generalens signatur…
Dansk kalvemørbrad 225g – stegt i grønt urt.
Carl Johan mousse - Bagt skalotteløg - Persillerods smør.
Pr. cov. 295,00
Sau Thome Chokolade mousse...
Honning søde nødder og grillet æble..
Pr. cov. 75,00
Creme Bruleé…
Helt klassisk.
Pr. cov. 75,00