Bestil bord
  • 130,00 kr / tillæg ved buffet.

En af vores specialiteter fra tapas kortet på Generalen.

Grambogaard oksemørbrad , marineret i vores hemmelige krydderi blanding, med bla. koriander, kanel, hvidt peber samt en del andre ting. Kødet marinerer i 2 dage før det bliver varmrøget. ved servering skæres der tynde skiver af kødet, flot rosa og serveres med en frisk salat på tynde skiver fennikel, æble, basilicum og lime samt vores tranebær marelade med rødløg og rødvin. Ved portions anretning bruges årstidens salat.

Ingredients

Oksemørbrad, krydderier, fennikel, æble, lime, basilikum, olivenolie, lime, salt, peber, Tranebær, sukker, rødvin. rød blasamisk eddike, rødløg, timian.

Share

No comments

You can be the first one to leave a comment.

Leave a Reply