Bestil bord
  • 265,00 kr

Køkkenchefens favorit:

200g g. velhængt oksemørbrad fra Grambogaard, grillet i krydderurte olie. Serveret med kalvebrisel i kraftig langtidsbagt tomatsauce der bages sprød. Hertil en karakterfuld sauce af blådruer, kalvefond og portvin samt en frisk ragout af små grønsager, skovsvampe og kartofler, vendt med smør og sæsonens urter.

Serveres kun 1 gang.

Ingredients

oksemørbrad, kalve brissel, urter, olivenolie, tomat, løg, peberfrugt, timian, hvidløg, rødvin, Blå druer, portvin, kalvefond, smør, sukker, citronsaft , Sæsonens rodfrugter, kartofler, sæsonens svampe, urter

Share

No comments

You can be the first one to leave a comment.

Leave a Reply