En ægte souffle af årstidens svampe, serveret med en kraftfuld og syrlig balsamisk glace, Serveret på bund af plukkede urter og skriver af sort trøffel. Salaten er marineret i røget olivenolie og serveret med rugbrøds drys.
- 125,00 kr
Ingredients
Årstiden svampe, æg, fløde, skalotteløg, creme fraise, smør, salt, peber, Balsamisk rødvins eddike, brun farin, rødvin, røget olie, krydderurter, sort trøffel, rugbrød, olivenolie, havsalt
No comments