Bestil bord
  • 225,00 kr

Oksefilet fra Grambogaard langtidsbagt i ovn med rosmarin og timian samt flere slags tørret peber og grov sennep – Stegt efter ønske. Serveres med gratin af kartofler i fløde og løg med muskat, mild hvidløg og groft peber. Som grønsager tilberedes 3 udvalg af sæsonens grønt: bagte rodfrugter i honning og citron – salat af stegte svampe med tørret tomat og æble samt sprøde grønne salater med urter og  olivenolie dressing. Kalve sky med rødvin og rød portvin, monteret med smør.

 

Ingredients

Oksefilet, urter, sennep, peber blanding, kartofler, fløde, hvidvin, smør, hvidløg, salt, peber, muscat, Div. grønsager, smør, olivenolie, kalvefond, rødvin, protvin, smør

Share

No comments

You can be the first one to leave a comment.

Leave a Reply