En aften med KUN jomfruhummer og  fantastisk champagne hvor vi serverer 5 retter med jomfruhummer og Champagne.
Vi finder også plads til en afsluttende let dessert, dog kun med champagne.

Direktøren fra Gourmet Wine Peter Rasmussen præsenterer aftens champagner og giver en indsigt i champagnens historie igenmen flere århundrede.

Vi serverer en fantastisk 5 retters menu som består af følgende:

Jomfruhummer menu 2019.
Kogte og syltede jomfruhummer – hummer mayo.
Jomfruhummer tatar og terrin – æble – glace.
Jomfruhummer bisque – hvid chokolade – trøffellinser.
Jomfruhummer beuf og fermenteret kalvefilet – græskar og røget kartoffel.
Champagne pocheret pære – salt hasselnød – champagne sorbet.

Det fulde beløb skal indbetales ved bestilling og man får derefter tilsendt sin endelige bekræftelse på mail.

Share