Torsdag 4. april 2019 – kl. 18.30 afholdes en elegant aften i Fransk mad og vine på Restaurant Generalen i Tranekær
I samarbejde med Peter Rasmussen fra Gourmet Wine i Svendborg. . Vi holder den gastronomiske fane højt hævet over det nære middelhav til denne aften og vi sætter alle vores gæster sammen i grupper ved festlige borde for at skabe en god stemning. 

Frisk stenbiderrogn –
blomkål – rugbrød – salte urter – mandel creme.

Fermenteret oksemørbrad –
timian – løve stilk – basilikum – spinat.

Lammekød i hvidløg og tomat –
aubergine – courgetter – brændte løg – kapers – olivenolie.

Rabarber i suppe –
Rødvin – anis – vanilje – kokos.

Download menu her.   4 retter m 4 vine til 444,-

 

Share